Všetko začína kvalitným hroznom. Hrozno kupujeme iba od Slovenských vinohradníkov. To nám dáva možnosť vybrať si tú najlepšiu surovinu z celého Slovenska a rôzne odrody. V našej ponuke nájdete odrody ako Rizling Rýnsky, Rizling Vlašský, Rulandské šedé, Cabernet Sauvignon a iné. Máme však aj skúsenosti so slovenskými novo-šľachtencami ako Dunaj alebo Devín.

Ďalej hrozno odstopkujeme, pomelieme, vylisujeme a necháme pracovať v nerezových tankoch. Proces kvasenia trvá rôzne, podľa druhu odrody, jej cukornatosti, atď.  Potom sa „víno“ musí prefiltrovať, zušľachtiť a má pred sebou ešte dlhú cestu k fľašovaniu.

Fľašovanie prebieha väčšinou na konci marca, resp. v apríli. Červené vína nechávame vyzrieť a do fľaší sa dostávajú najskôr v auguste alebo septembri. Hotové víno sa poslednýkrát prefiltruje a uzavrie sa vo fľaši. Vína, ktoré ďalej dozrievajú vo fľaši, uzatvárame prírodným korkom najvyššej kvality a na vína s definitívnou podobou používame hliníkové uzávery (alkorky).